El Yin Yang de los Alimentos

En la alimentación, uno de los factores que debemos tomar en cuenta por su importancia, es el aspecto Energético es decir, el Qi Puro que nos proporcionan los alimentos según sea su clasificación: Yin ó Yang.

Los alimentos Yin, son frescos y fríos, calman los órganos vitales y estan recomendados para las estaciones en las que predomina el calor, así como para combatir enfermedades Yang "calientes", como la fiebre o la hipertensión.

Los alimentos Yang, tibios y calientes, estimulan los órganos vitales, generan calor corporal y se recomienda su consumo en los meses invernales, así mismo están indicados para contrarrestar enfermedades Yin "frías", como la anemia, los escalofríos y la fatiga.

Recordemos que los aspectos Yin-Yang, son el fundamento del pensamiento tradicional chino, se aplica a todas las condiciones de la naturaleza, veamos algunos ejemplos a este respecto:

Una manera práctica para utilizar la tabla anterior es seleccionar los alimentos de consumo cotidiano y equilibrar el consumo de los mismos. 

Si necesitas calma, tranquilidad, relajarte, entonces deberás consumir en ese momento alimentos con aspecto predominantemente Yin.

Por el contrario, si necesitas energía para tus activiadades cotidianas, consume alimentos Yang.


EJEMPLOS: Cómo organizar y variar el desayuno.

Desayunos:

1) Manzana rayada con todo y cáscara con miel y germen de trigo.

2) Papaya, piña, dátiles, yogurth y pan negro.

3) Uvas, dátiles, atole de trigo con canela.

4) Jugo de naranja, 2 peras, pasitas, té de limón, 2 rebanadas de pan negro.

5) Jugo de piña, pastel de elote.

6) Sandía, atole de soya y pan integral.

7) Plátano, granola, yogurth, miel, ciruelas pasas.

8) Mango, ciruelas pasas (remojadas desde la noche anterior) pan negro untado con miel.

Estos son algunos ejemplos de desayunos energéticos y nutritivos. Como puedes apreciar, no se incluyen cantidades, eso depende de tu constitución personal, la actividad física o mental que realizas, etc.

Recuerda que debemos comer para vivir y no vivir para comer, así que utiliza tu buen juicio en la cantidad y la calidad de tus alimentos.